Kemenceajtó a kezdetek

Úgy döntöttem, hogy magam készítem el a kemencém ajtaját. Nézegettem a kemencebence oldalán különböző képeket, leírásokat, majd megterveztem saját kemenceajtómat. Megvettem az alapanyagokat, 1 szál 30x30-as szögvas és 1 szál 30x3-as laposvas. A külső ajtó méretei: 50 cm széles és 40 cm magas. a keret felső ívét úgy alakítottam ki, hogy a szögvas azon oldalát kalapáltam, egy kb 100 kg-os kovácsüllőn, amelyiket ívesre akartam. Az alsó és oldalsó szárakat gérbe vágtam, majd összehegesztettem. Hegesztés után köszörültem. Most így néz ki.

A következő a belső ajtó keret, ami szintén 30x30-as szögvasból készült.
Itt egyszerűbb dolgom volt, mert csak egyenes szálakból áll. Méretre vágás után itt is hegesztés, köszörülés. Erre zsanéros ajtó nem lesz csak egy tévő, amit lemezből vágtam ki.
A kemenceajtó laposvasakra szegecselt lemezből áll majd. A laposvasat ledaraboltam, majd összeraktam, hogy melyik hová fog kerülni. természetesen ennek is íves lesz a felső széle, amit szintén a laposvas egyik élének kalapálásával fogok elérni. itt is méretre vágás, majd hegesztés jön.

Az első lépések: anyagbeszerzés

A kemencebence.hu oldalon található leírásokat, képeket áttanulmányozva (több hétig tartott) rájöttem, hogy ezt is úgy kell kezdeni mint egy házépítést. Az alapoktól, anyagbeszerzéssel kezdve.
De előtte még el kellett döntenem, hogy milyen típusú és nagyságú kemecét építek. Van búbos, dongaboltozatos, első- hátsókéményes, kisebb, nagyobb. Szóval ahány annyiféle.
Én a dongaboltozatos, elsőkéményes mellett döntöttem, 80x90 cm-es sütőtérrrel.
Hogy mi kell egy kemencéhez: Az alapba beton, vas, a falazathoz tégla, homok, mész. A sütőtérhez megfelelő minőségű tégla. Ezt egy volt kollégámtól kaptam, Ő ugyanis elbontott egy kb. 100 éves házat és az abban lévő un. nagyméretű, kézzel vetett tégla felel meg annak az igénybevételnek, amit egy kemence sütőterében lévő hő okoz.
A sütőtér tégláinak összeállításához un. kályhás agyag kell, amit aFertőszéplaki téglagyárból vett nyers tégla és homok 50/50 %-os keverékéből állítok elő.
A sütőtér alá, úgynevezett hőtükör kell, amire tört üveg a legalkalmasabb. Riadóztattam a rokonokat, ismerősöket, hogy a számukra már használaton kívüli dunsztos, sörös, boros, pezsgős, stb. üvegeket ne dobják ki, mert az még jó szolgálatot tesz a kemencében.
Mivel a kemencére ajtó is kell, utánanéztem a neten, milyen a választék. Találtam is szebbnél szebb ajtókat, de sajna horror áron. Ezért úgy döntöttem, hogy magam megcsinálom.
Mosonmagyaróváron találtam egy kovácsoltvas termékeket forgalmazó céget, ahol nagyon kedvező áron be lehet szerezni az alapanyagokat, itthon meg barkácsoló ember lévén összeállítom az ajtót. Mivel magam készítem, nekem ez lesz a legszebb.
Aztán kell még egy hőmérő is, hogy tudjam mikor kell berakni a sütnivaló finomságokat. Ezt is találtam a világhálón, aminek a megrendelése folyamatban van.
Nos itt tartok: üveg, tégla, agyag, ajtó, hőmérő. Várom a tavaszt, hogy elkezdhessem az alapozást, de addig még le kell gyártanom az ajtót. Ha meglesz felteszek ide egy képet róla.

A kezdetek

(A kép a kemencebence.hu oldalról van, ez még nem az enyém)

Mindig nagyon érdekelt a szabad tűzön sütés-főzés. Ezért pár terméskő, malter, és egy darab cső megfelelő sorrendbe állításával készítettem egy bográcsolót az udvarunkra.
Néhány alkalommal, nyári kirándulások alkalmával (pl: Alsóörsi HD találkozó) mobil kemencében sült finomságokkal találkoztam. Az egyiket tüzetesebben is megnéztem, és úgy gondoltam: de jó lenne otthonra is egy ilyen.
Aztán az RTL Klub Vacsoracsata c. műsorában, amelyikben Bodrogi Gyula művész úr volt a házigazda, megláttam az "igazi" kemencét. Akkor elhatároztam, hogy ilyen nekem is lesz.
Nem tudtam merre induljak el, aztán kaptam egy tippet: a neten van egy oldal, kemencebence címmel. Hát én azonnal rákerestem. Egy nagyon igényes, részlete weblap, képekkel, leírásokkal, ötletekkel, fórummal (azóta már én is aktív fórumozó vagyok), receptekkel, tervrajzokkal.